Ο Πρέσβης επι τιμή Δημήτριος Παρασκευόπουλος γεννήθηκε στην Αθήνα, το 1952.
Αποφοίτησε από τη Νομική Σχολή του Πανεπιστημίου Αθηνών.
Το 1979 εισήλθε στην Ελληνική Διπλωματική Υπηρεσία και υπηρέτησε αρχικά ως
Ακόλουθος Πρεσβείας στην Κεντρική Υπηρεσία του Υπουργείου Εξωτερικών. Κατά τη
διάρκεια της σταδιοδρομίας του υπηρέτησε στις ακόλουθες διπλωματικές υπηρεσίες:

• Γραμματέας Πρεσβείας Σύμβουλος Πρεσβείας (Νορβηγία, Τουρκία, Ολλανδία), Υπηρεσία Πολιτικών Υποθέσεων Θράκης, Διπλωματικό Γραφείο Υπουργ ού Εξωτερικών (1981-1989)
• Πληρεξούσιος Υπουργός, Διευθυντής Διπλωματικού Γραφείου Υπουργού Εξωτερικών (2000)
• Πρέσβης στη Μόσχα (2002 2005)
• Διευθυντής του Διπλωματικού Γραφείου Πρωθυπουργού (2009 2012)
• Επικεφαλής της Task Force για την οργάνωση της Ελληνικής Προεδρίας του Συμβουλίου της ΕΕ (2012 - 2013)
• Γενικός Διευθυντής Πολιτικών Υποθέσεων (2013 2015)
• Γενικός Γραμματέας Υπουργείου Εξωτερικών (2015 2019).

Στον Πρέσβη Δημήτριο Παρασκευόπουλο έχει απονεμηθεί ο Μεγαλό σταυρος του Τάγματος του Φοίνικα και έχει λάβει παράσημα και τιμητικές διακρίσεις από Ιταλία, Γαλλία, Νορβηγία, Ρωσία και το Πατριαρχείο Ιεροσολύμων.

Μιλάει αγγλικά και γαλλικά.